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Restaurante Gloria en Zierbena, quien tuvo retuvo.

Restaurante Gloria, especialidad en pescados y mariscos en el núcleo pesquero de Zierbena.

 

Nos acercamos hasta Zierbena llamados por los rumores que situaban al Restaurante Gloria en uno de sus peores momentos. Por desgracia, un fenómeno muy común entre los restaurantes que llegan a rozar el cielo gastronómico de nuestra tierra. Pero por el momento, solo se trataba de eso, de rumores. Antes de hablar siempre es mejor comprobarlo en primera persona ¿no creéis? Nuestro menú fue sencillo y variado, empezando por algo de marisco, pasando por el pescado como plato fuerte del día y terminado con un postre tradicional, suficiente para contrastar lo que había llegado hasta nuestros oídos.

Carta Restaurante Gloria, Zierbena

Ahora bien, el nivel estaba muy alto, y es que en los últimos meses hemos tenido la suerte de pasar por los comedores de restaurantes de gran nivel como el restaurante Iribar de Getaria, la bodega Hiruzta de Hondarribia, la bodega Katxiña de Orio o la taberna de Eloy, a escasos metros del Restaurante Gloria. ¿Estará el Restaurante Gloria a la altura de su fama? La respuesta a esta pregunta y muchas otras en las siguiente líneas, ¡atentos!

 

Panel de Zierbena

Información Restaurante Gloria.

  • Especialidades: Mariscos y pescados.
  • Precio medio: 50€.
  • Teléfono: 946 36 50 13
  • Horarios: Domingos y lunes por la noche cerrado.
  • Ubicación: Barrio El Puerto 25, Zierbena, Bizkaia.

El restaurante Gloria cuenta con un bar y una terraza en su parte inferior, dos espacios, en los que se puede disfrutar de un buen hamaiketako (almuerzo de las once en euskera) de buenos y variados productos del mar. En la primera planta, tras subir una docena de escaleras, encontramos un restaurante majo, de gran tamaño. Un sitio, que junto a la terraza de madera que encontramos en su lateral izquierdo, gana muchos enteros para aquellas personas que quieren disfrutar de la temperatura veraniega mientras disfrutan de la tradicional gastronomía vasca. Recomendamos a ojos cerrados las mesas más salientes de la terraza para los días de verano, un sitio tranquilo y con vistas, en el que tuvimos la suerte de disfrutar de las creaciones del restaurante Gloria.

Puerto de Zierbena

 

 

Restaurante Gloria, ¿una antigua gloria en horas bajas?

Este restaurante bizkaino nos ofrece cocina tradicional vasca especializada en mariscos y pescados del Cantábrico, unas especialidades que trabajan a las mil maravillas y de las que recomendamos no salir.

Plato de rey en el restaurante Gloria

 

Ubicación: Al abrigo del Serantes, junto al mar, encontramos el pequeño núcleo pesquero de Zierbena, el puerto. Un espacio, con cierto encanto en el que encontramos una gran oferta gastronómica y del que ya os hemos hablado en nuestro articulo Zierbena, qué ver y dónde comer. El puerto de Zierbena con su pequeña flota pesquera, sus embarcaciones de recreo y los chavales lanzándose al mar se convierte en verano en un lugar idílico, un entorno, que parece estar sacado de una película. Decidimos hacer el recorrido circular que encontramos entorno al puerto antes de zambullirnos de lleno en la gastronomía local, un paseo ameno, pequeño y muy agradecido con el que hicimos algo de hambre.

Escultura arrantzales Zierbena

 

Aparcamiento: Aunque en un primer momento parece que es complicado aparcar en el puerto de Zierbena, los aparcamientos que encontramos en el lateral derecho del puerto resuelven con creces este problema. Puede, que en verano, los fines de semana, se complique un poco la labor de encontrar aparcamiento, pero en general no debería. Recordad, al fondo a la derecha, no tiene perdida.

Barcos en el puerto de Zierbena

 

Vivero: El restaurante Gloria cuenta con vivero propio a tan solo unos metros del establecimiento, al otro lado de la carretera, en la acera de enfrente. Un espacio, que crea un auténtico ir y venir de los cocineros que acuden a por el marisco, un ajetreo, que se contempla de maravilla desde la terraza donde nos encontrábamos. Aunque no tuvimos la suerte de visitar este espacio, somos conocedores de que el vivero cuenta con un sistema que bombea el agua del mar desde el propio puerto, haciendo que el marisco cuente con esa frescura típica del Cantábrico.

Txakoli Restaurante Gloria

 

Comedores: El restaurante Gloria cuenta con espacios para todos los gustos esparcidos por las dos plantas que posee en el centro de Zierbena. A destacar, bar con terraza en la planta baja y un amplio comedor con terraza en la primera planta.

Vistas desde el restaurante Gloria, terraza

 

Menú: Aunque el restaurante Gloria posee varios menús, quisimos elegir nuestra propia composición, así que optamos por la carta. Nuestro menú fue sencillo, 3 cosas, gambas, rey y pastel vasco, todo ello acompañado de un txakoli de Zalla. Sencillo pero completo.

  • Gambas: Excelentes, unas de las mejores gambas que hemos degustado en los últimos meses. Para aplaudir. Para relamerse los dedos. 100% recomendables.

Gambas a la plancha, restaurante Gloria

  • Rey: Jugoso, de buena textura, un pelín soso quizás.

Rey en el restaurante Gloria

  • Postre: Con el último plato, con los postres, vino la gran decepción. Optamos por un pastel vasco que recalcaron que era casero, de la zona. Nada más probarlo nos dimos cuenta que estábamos ante el peor pastel vasco que hemos probado en la vida, de hecho, se quedó en el plato. Fuimos incapaces de ingerir aquella monstruosidad.

Pastel vasco restaurante Gloria

Aunque pensábamos que el protagonismo del día iba a recaer sobre el pescado, sobre el rey, nos llevamos una buena sorpresa al comprobar que las gambas restaban protagonismo al plato principal. Apunte mental, para nuestra próxima visita, omitir postres, optar por un menú a base de gambas a la plancha.

 

Atención: Correcta. Poco más podemos decir. Nos encantaría decir que fue perfecta pero no. ¿Tanto cuesta sonreír? Era un día entre semana, el comedor estaba medio vacío y de las 3 personas que nos atendieron, la persona que más tiempo paso con nosotros parecía una máquina, una pena.

Anchoas restaurante Gloria

 

Precio: 108€, es decir, 54€ por persona. Un coste acorde con el precio medio del mercado en este tipo de establecimientos (restaurantes que se han ganado la fama y aumentan ligeramente sus precios). El único pero que encontramos en este apartado, fueron los 6€ del pastel vasco, un precio con el que discrepamos en toda regla.

Factura restaurante Gloria

Las comparaciones son odiosas, sí. Pero en este caso estamos ante la obligación de hacerlo, Taberna Eloy vs Restaurante Gloria. Uno pequeño y familiar, el otro, grande y de fama reconocida. Uno con precios más ajustados, el otro con precios más elevados. En general, nos atrevemos a decir que nos quedamos con la Taberna de Eloy, pero ojo, las gambas del restaurante Gloria nos han enamorado, volveremos a por más.

Plato restaurante Gloria

Aunque como todo establecimiento el restaurante Gloria también tiene sus puntos débiles, no creemos que este pasando por uno de sus peores momentos, para nada. Es un gran restaurante. Eso sí, tiene mucho margen de mejora. Sobre todo en aspectos tan sencillos como el de mejorar la atención al cliente y sus postres. ¿Y vosotros? ¿Conocéis el Restaurante Gloria? ¿Qué opinión os merece?

Un comentario

  1. Interesante el artículo, recién y de casualidad encontré su página, creo que no existe una así en donde vivo. Felicidades por ser tan veraces. Al Gloria, bueno, lo importante nos es estar, lo difícil es mantenerse. Cuídense todos, n bs

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