Basuki Bilbao, un restaurante que sorprende.

Restaurante Basuki Bilbao, propuestas innovadoras con toques internacionales.  

El restaurante Basuki de Bilbao, se encuentra situado en el barrio de Abando, en la calle Juan Ajuriaguerra. Un rincón de Bilbao, en el que encontramos algunos de los mejores restaurantes de la villa. En cuanto a gastronomía, el restaurante Basuki no defrauda. Con un claro perfil moderno y desenfadado, Basuki nos ofrece platos muy elaborados, con mucho sabor. Propuestas, en las que se cuida hasta el mas mínimo detalle. ¿Os animáis a degustar sus propuestas?

Menú y carta.

Basuki nos propone 2 opciones, menú y carta. La carta de Basuki se encuentra dividida en 5 grandes bloques: Para picar y compartir, paellas y pasta, pescados, carnes y postres. Como veréis en el siguiente apartado, todos los platos que degustamos pertenecen a 2 de estos grupos. De todas formas, debéis tener en cuenta que los medio dias, de martes a jueves, Basuki nos ofrece la opción de disfrutar de un menú degustación a un precio de 26€ (bebida y pan no incluido). El día que nosotros acudimos al local el menú estaba compuesto por:

Nuestra experiencia en Basuki.

Como ya hemos indicado, nuestra experiencia en Basuki fue a la carta. 4 platos en forma de entrantes, 1 plato fuerte y el postre. Muy acertado. Estos fueron los platos que degustamos durante nuestra estancia:

Todas las propuestas que hemos indicado siguen un mismo patrón, platos pequeños, presentación cuidada y una textura y sabor muy elaborados. En este sentido, debemos decir que, aunque nos gustaron todos los platos que degustamos, la zarpa de oso, la chuleta de vaca a baja temperatura, llamo mucha nuestra atención.

Video.

Como es habitual en todas nuestras publicaciones, hemos creado un breve video sobre nuestra experiencia en el restaurante Basuki de Bilbao. Si os gustan este tipo de publicaciones, os animamos a que os suscribáis a nuestro canal de YouTube para que descubráis todos los espacios y experiencias que recomendamos en Euskal Herria. ¡Os esperamos!

Comedores.

El restaurante Basuki de Bilbao cuenta con una distribución a 2 alturas, en 2 plantas. La parte superior, más tranquila, cuenta con sofás y un comedor privado, mientras que la parte inferior cuenta con una docena de mesas junto a la cocina, donde podemos ver cómo elaboran los platos que vamos a degustar. Un espacio con luz tenue y decoración moderna, que nos ofrece un sitio muy agradable para comer. En la planta baja, junto a la entrada, también encontramos una pequeña barra dedicada a la elaboración de cocteles.

Ubicación.

El restaurante Basuki Bilbao está situado en la calle Juan Ajuriaguerra, en el barrio de Abando, en una zona en la que la gastronomía cuenta con gran protagonismo. Y es que en un radio de 10 minutos encontramos algunos de los establecimientos gastronómicos más importantes de la villa. Por otra parte, Basuki, se encuentra a unos 5 minutos andando del Museo Guggenheim Bilbao y la Torre Iberdrola, una ubicación estratégica para visitar Bilbao en 1 solo día.

Experiencias en Bilbao.

Si os gustaría disfrutar de Bilbao mediante el turismo activo, os recomendamos que echéis un ojo a nuestra central de reservas. En ella encontrareis experiencias de todo tipo. Os dejamos algunos ejemplos para que os hagáis una idea de lo que os proponemos en Bilbao y alrededores.

Grupo Bilbao Berria.

El grupo Bilbao Berria (nuevo en euskera) cuenta con 3 establecimientos en la capital de Bizkaia: Basuki, Bilbao Berria Ledesma y Bocoy. Un grupo, que presume de crear propuestas innovadoras tomando como base la cultura gastronómica vasco mediterránea. Y es que debemos recordar que aunque la mayoría de sus restaurantes se encuentran en Bilbao, este grupo fue creado por Iñaki Lasa y Rafa Viar en 1952 en Barcelona. De hecho, el primer restaurante que abrieron fue en la plaza de la Catedral de Barcelona en 1999.

Precio.

En este apartado debemos diferenciar claramente el menú del restaurante Basuki y su carta. El precio del menú degustación permite que la gente que quiere degustar este tipo de menús pueda disfrutar de ello sin tener que desembolsar grandes cantidades. En cuanto a la carta, depende mucho de los platos y la bebida que seleccionemos. Pero podemos decir que cuenta con una media de 40€.

Como habéis podido comprobar, el restaurante Basuki es una gran opción para comer en Bilbao. Un establecimiento moderno, que cuida hasta el último detalle. No dudéis en utilizar el sistema de comentarios que encontrareis bajo estas líneas para hacernos llegar vuestras consultas y opiniones. On egin!!