Magalarte Txakolina, el Txakoli del valle de Txorierri.

Tradición e historia guían a Magalarte Txakolina en la senda del éxito.

Esta pequeña bodega de Txakoli situada en el interior del valle de Txorierri, representa la historia del 90% de bodegas de Txakoli de nuestro país, y es que, Magalarte Txakolina, tiene su origen a mediados del siglo XIX, una tradición heredada de padres a hijos durante más de 5 generaciones que ha derivado en una bodega profesional. Los caldos que elabora esta bodega pasan los más estrictos controles de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, D.O. a la que pertenece.

Magalarte Txakolina, fue dividido por la fuerza debido a la expropiación que sufrieron en la construcción del corredor del Txorierri, una división, que propicio la creación de Magalarte Txakolina Zamudio y Magalarte Txakolina Lezama, 2 bodegas, 2 hermanos. Ambas bodegas comparten nombre pero no apellido, Lezama y Zamudio. En este artículo, vamos a centrarnos en la bodega de Zamudio, una bodega que tuvimos el placer de disfrutar gracias al servicio de Txakolibus, un servicio que combina visitas guiadas a bodegas de Txakoli junto a visitas guiadas por los municipios de la comarca de Uribe.

¿Quieres conocer esta pequeña bodega familiar? ¡Adéntrate en Magalarte Txakolina Zamudio con nosotros!

Junto al Parque Tecnológico de Bizkaia, en Zamudio, la bodega Magalarte Zamudio dispone de equipos vanguardistas que unidos a las nuevas técnicas enológicas forman un gran binomio en la  elaboración de Txakoli, una fusión, que ha derivado en la obtención de varios galardones a nivel nacional e internacional. Tradición + innovación = obtención de la excelencia en la elaboración.

Bodega: Txakoli Magarte Zamudio nació tras la expropiación y la división de la bodega familiar, una división que les obligo a elaborar Txakoli en el garaje del baserri (caserío en euskera) que visitamos durante la visita guiada, ¡como si de uno de los garajes de Silicon Valley se tratase! Este pequeño rincón ha colaborado en la perfección del Txakoli que hoy conocemos. Hoy en día, la bodega Magalarte Zamudio se levanta junto al propio baserri familiar, un espacio, que se ha ido creando según evolucionaba la bodega, según las necesidades.

Viñedos: El baserri familiar está rodeado de vids de Hondarrabi Zuri, parcelas, que junto a las nuevas plantaciones forman parte de las hectáreas que Magalarte Zamudio tiene distribuidas a diferentes niveles del mar. Los viñedos están acogidos a sistemas de producción integrada, siguiendo el convencimiento de que el txakoli se hace en la vid y no en la bodega. Cabe destacar que estos viñedos son vendimiados manualmente, un hecho que junto a su orientación y climatología permiten obtener una uva de gran calidad.

Sala de cata: La sala de cata, pequeña, moderna y práctica, mantiene una decoración con pequeños guiños hacia nuestra cultura. Una decoración, en la que se pueden contemplar varios de los premios con los que ha sido premiada esta bodega bizkaina.

Visita guiada: La visita guiada recorre los 3 espacios que hemos mencionado anteriormente. Empezamos en los viñedos, para seguir en la bodega y terminar en la sala de cata degustando los 2 caldos que elabora Magalarte Zamudio hoy en día. Una cata que acompañada de productos locales deja en manos de los visitantes la valoración final de sus caldos, ¡a nosotros nos encantaron!

Elaboración: En Magalarte Zamudio cuidan y controlan la temperatura durante todo el proceso de elaboración, una característica muy importante a la hora de extraer el máximo sabor y aroma frutal.

Recuerda que la bodega Magalarte Zamudio cuenta con nuestra exclusiva acreditación «TurismoVasco Tiketa» ¡Una razón más para visitarla!

La tradición familiar, la mezcla de procesos tradicionales e innovadores, la calidad de sus caldos y la atención prestada, hicieron que la visita a la bodega Malagarte Zamudio se convirtiese en un gran momento del fin de semana, y tú, ¿conoces Magalarte Zamudio?