En la página web de la franquicia de restaurantes La Mary prometen una «excelente relación calidad – precio» ¿Lo cumplirán?
El grupo Andilana, grupo responsable de la franquicia de restaurantes La Mary cuenta con una experiencia de más de 50 años en el sector. Este grupo empezó su andadura en el Hostal Llar de Palamos en la costa brava. Hoy en día el grupo Andilana cuenta con restaurantes y hoteles situados en diferentes países y un gran éxito profesional. Ellos mismos nos detallan las claves de su éxito: comida basada en la cocina mediterránea, situaciones exclusivas en los mejores sitios de la ciudad, interiores de mucha clase y una relación calidad-precio excelente.
La mary dispone a día de hoy de dos restaurantes en Bilbao, uno en el casco viejo bilbaíno, y otro en la plaza arriquibar, junto la alhóndiga. Hoy nos centraremos en el de la Plaza Arriquibar 3, al que sin dudarlo enviamos a nuestro critico gastronomico Gus:
La situación y el local la Mary: El restaurante se encuentra a 5 minutos a pie de la parada de metro de moyúa. Enfrente del local se sitúan varios bares de copas donde poder tomar un combinado tras la comida/cena, con terrazas en el exterior siempre llenas de gente que dan a la zona bastante ambiente. El local es de reciente construcción, la decoración está muy cuidada, toques modernos en un ambiente ‘clásico’, con predominio de blancos y grises salpicados de color, que hacen que la estancia sea cómoda. Quizás el único punto a mejorar sea la situación de algunas mesas, muy juntas unas de otras, que sin duda pueden restar intimidad.
Interior del restaurante La Mary
Atención y servicio: Enseguida una persona te atiende al entrar al local, te lleva a una mesa, y te hace la entrega de las cartas (incluida la de vinos). En un tiempo adecuado, un camarero toma nota, al no haber pedido vino no sabemos si ofrece alguna preferencia sobre la elección del mismo. La atención correcta, con una sonrisa en la cara que siempre es de agradecer. Los tiempos del servicio perfectos, y la temperatura de los alimentos en su punto.
Comida: Comenzamos con una «Coca de ventresca de atún con tomate y piquillos confitados» (6,95€).
Coca de ventresca de atún con tomate y piquillos confitados (La Mary)
De generosas dimensiones, resultó del agrado de los comensales. La ventresca en grandes lomos , y la coca con el punto de dureza adecuado. El aliño muy bien elegido. Nos arriesgamos a probar las «patatas bravas con chorizo» (4,90€), y nos sorprendieron gratamente, tienen un toque alioli que deja un buen regusto en el paladar, la ración es generosa, con las patatas en su punto de dureza, una combinación muy acertada.
patatas bravas con chorizo (La Mary)
Probamos también el surtido de croquetas (12) (8,95€), que incluían jamón, jamón y queso, queso idiazábal y chipirones. Resultaron algo pequeñas, y esperábamos bastante más sabor. A su favor, un acabado cremoso y nada de exceso de aceite. Para terminar con el postre, decidimos pedir «Copa para fanáticos de chocolate (chocolate fondant, helado de chocolate blanco, browine, choco krispies y nata) (4,50 €). Una delicia para los más golosos, quizás hubiese sido mejor sustituir los choco krispies por nueces, aun así, una combinación muy acertada, lejos de pensar en un postre empalagoso, gracias al helado se conseguía un bocado delicioso.
Copa para fanáticos de chocolate (La Mary)
Sumando el precio de las bebidas (2 botellas de mondariz, en recipiente de cristal, 50cl, a 1,5€ cada una), el importe de la comida fue de 32 euros.
Resumiendo: Local para repetir, con muchas cosas pendientes por probar de su extensa carta.
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