Asador cervecera Urizar, una grata sorpresa para el paladar.

Asador Urizar, un pequeño templo gastronómico escondido tras la fachada de una cervecera.

En el alto de Andrakas, en la localidad de Lemoiz, cerca de los municipios costeros de Plentzia, Gorliz y Armintza, encontramos el Asador Cervecera Urizar, un sencillo espacio gastronómico, que nos brinda la oportunidad de disfrutar de su gran abanico de productos.

Aunque a primera vista, el diseño del local nos invite a comer el típico menú de cervecera (pollo asado, chorizo, croquetas, patatas y morcilla), recomendamos leer atentamente la carta del Asador Urizar, y es que en ella, encontramos una bonita lista de carnes y pescados a la brasa.

Aunque no era la primera vez que acudíamos al Asador Urizar, si era la primera vez que degustamos sus pescados a la brasa, especialidad que nos recomendaron encarecidamente Txapas y Jagoba, responsables de Troka Abentura y JataOndo respectivamente. ¿Queréis saber nuestra opinión acerca del Asador Urizar?

El Asador Urizar está ubicado en un gran entorno rural, un restaurante que nos ofrece amplios espacios interiores y exteriores, una combinación, que lo convierte en una opción perfecta para cualquier época del año.

Situación: El Asador Urizar, uno de los establecimientos de Lemoiz más demandados en época estival, debe su éxito al privilegiado entorno en el que está situado.

Ubicado estratégicamente en la costa vasca, en la comarca bizkaina de Uribe, a 20 minutos del centro de Bilbao y a 5 minutos de la playa más cercana, nos permite disfrutar de la naturaleza y el aire libre sin perder el tiempo en la carretera. ¿Acantilado, playa o monte? Vosotros elegís.

Instalaciones: Los grandes espacios del Asador Urizar lo sitúan como uno de los mejores establecimientos gastronómicos para acudir en familia. A destacar; amplios salones, varias terrazas, zona infantil, aparcamiento y grandes campas. En la zona interior encontramos 2 espacios diferenciados, un gran comedor de mesas corridas y un pequeño añadido lateral, más tranquilo, con más privacidad. Su zona exterior, hace que la sobremesa de verano resulte especialmente agradable, un espacio que agrada a pequeños y mayores por igual.

Recomendaciones: Debido a la alta demandada del Asador Urizar en temporada alta, reservar se convierte en prácticamente una obligación. Con el objetivo de no encontrarnos atrapados en las largas colas que se forman durante los fines de semana y época estival recomendamos adelantar la hora de comer. Recomendamos degustar alguno de sus pescados a la brasa.

Historia: El Asador Urizar lleva más de 20 años siendo un establecimiento de referencia en Lemoiz. Desde que Jose Miguel “Batela” y Mª Begoña inauguraran el Asador Urizar en el verano de1997, tanto el equipo de profesionales que trabajan en él, como el núcleo familiar que lo gestiona ha realizado un gran trabajo para mantener el nivel del Asador Urizar.

Menú: Aunque muchas de las personas que acuden al Asador Urizar ignoran el potencial de su cocina (grupo en el que nos incluíamos hasta hacer un par de días) debemos de tener en cuenta que gracias a su apuesta por los productos locales, algunos de sus pescados a la brasa se encuentran entre los platos mejor valorados de la comarca de Uribe.

En el Asador Cervecera Urizar, encontramos 2 tipos de menús, los de cervecería y los especiales. Aunque ambos tipos cuentan con nuestro beneplácito, debemos de tener clara la diferencia entre unos y otros.

En los menús cervecería encontramos platos como ensalada normal, pollo, patatas fritas, chorizo a la sidra, pimientos verdes, croquetas caseras o morcilla, mientras que en los menús especiales del Asador Urizar encontramos txitxarro, langostinos a la plancha, ensalada  templada de bacalao, chuletón a la brasa, costilla a la brasa, entrecot a la brasa, rodaballo a la brasa, txipirones encebollados o ijadas de bonito entre otros muchos. En Urizar no solo se sirve buen pollo, el pescado a la brasa y sus las carnes con guarnición demandan su sitio en las mesas de este restaurante bizkaino.

Servicio: Indiferentemente de tipo de plato elegido, el autoservicio es el formato utilizado en el Asador Urizar para gestionar el despacho de sus platos. Un formato ágil y práctico, muy extendido entre los establecimientos de tipo cervecera pero extraño cuando se trata de platos como rodaballo o chuletón. Independientemente del tipo de servicio, el trato del personal del Asador Urizar fue muy atento durante toda la estancia.

Conclusión, el Asador Cervecera Urizar no es una cervecera al uso, sus pescados a la brasa convencen y sus productos locales enamoran, unos platos a los que debemos unir la amplitud de su exterior.